Fondant au chocolat cœur coulant

Fondant au chocolat cœur coulant

Ingrédients

4 œufs, 100g de sucre cristallisé, 90g de farine, Une pincé de sel,
170g de glaçage Dada dessert au lait, 170g de beurre (ou de margarine)

Étapes de préparation

1.

Préchauffer le four à 200°C

2.

Faire fondre le beurre (ou la margarine)

3.

Faire fondre le glaçage Dada au bain-marie

4.

A l’aide du batteur, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à triplement de volume

5.

Incorporer la farine et la pincé de sel au mélange d’œufs et de sucre

6.

Verser le chocolat et le beurre fondus sur le mélange puis fouetter

7.

Répartit la pâte dans des petits cercles (de 8.5 cm) préalablement chemisés de papier cuisson et recouverts d’aluminium

8.

Enfourner 8 à 11 minutes (selon votre four).

9.

A la sortie du four laisser les fondants 1 minute puis retirer les cercles et le papier cuisson

10.

Saupoudrer de sucre glace et servir très rapidement

Remarques :

  • Vous pouvez cuir vos fondants dans des ramequins beurrés et farinés
  • Ajuster le temps et la température de cuisson selon votre four