Fondant au chocolat

Ingrédients :
  • 4 œufs
  • 75 g de sucre
  • 55 g de poudre d'amandes
  • 30 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 100 g de chocolat noir
  • Beurre et farine pour les moules
Préparation :
  1. Préchauffer le four th7, 200°C.
  2. Beurrer et fariner 4 ramequins.
  3. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajouter la poudre d'amandes et la farine, fouetter.
  5. Faire fondre le chocolat avec le beurre.
  6. Ajouter le chocolat au mélange œufs/poudre.
  7. Y répartir la préparation.
  8. Mettre au four 8 à 10 min. Démouler délicatement. Servir tiède, accompagné de glace à la vanille.